Pensée méditative
Sois le changement que tu veux voir dans le monde
— Gandhi
Tag Archives: Alimentation
Disco Soupe donne une deuxième chance aux rebuts de la société (de consommation)
Voilà un beau concept qui fait penser aux Conserveries Solidaires.
« CAMPAGNE BÉNÉVOLE EN AUTOPRODUCTION
DISCO SOUPE : UNE BONNE LOUCHE D’HUMOUR “POTAGE” CONTRE LE GASPILLAGE
30 % de la nourriture produite en France ne sera jamais consommée (sauf par nos poubelles qui elles, ne connaissent pas la crise). Ce constat est à l’origine de l’action de l’association Disco Soupe, qui entend bien sensibiliser à cette problématique en passant le gaspillage alimentaire… à la casserole. Mais sensibiliser sans culpabiliser : en musique, dans la bonne humeur et en mode participatif. Parce que “plus on est de choux plus on rit” et que “le gaspi, salsifis !”
Disco quoi ? Inspirées des « Schnippel Disko » organisées en Allemagne par le mouvement Slow Food, les Disco Soupes sont des happenings conviviaux et festifs menés par un collectif de glaneurs-éplucheurs-cuisiniers volontaires, autour d’un repas entièrement préparé avec des fruits et légumes sauvés du gaspillage. Tout est redistribué sur place, gratuitement ou à prix libre. Continuer la lecture →
Un anonyme plutôt généreux
Quitter son travail pour faire à manger aux mourants de faims de sa ville, et leur apporter de l’Armour. C’est le choix qu’a fait cet Indien pétillant. Tout est dit dans ses derniers mots : « Mettez-vous à donnez, découvrez la joie de donner ! »
Posted in Divers, La transformation
Tagged Alimentation, Amour, Compassion, Solidarité
Leave a comment
Conférence sur l’agriculture, la faim dans le monde, et l’illusion
La faim dans le monde est un sujet d’actualité depuis l’aube des temps. Qu’en est-il aujourd’hui ?
De plus en plus de voix s’élèvent pour lever les mensonges. Avec ce que nous récoltons et cultivons aujourd’hui, nous pouvons d’ores et déjà environ 12 milliards d’êtres humains. Mais nous gaspillons près de la moitié…
Continuer le développement de l’agriculture industrielle ? Une folie destructrice nourrie par les gros sous. Tous ceux qui se penchent un minimum sur la question le savent, aucun n’osera dire le contraire, (sauf s’il appartient à une multinationale de l’agro-alimentaire). Dans cette conférence, Philippe Desbrosses (Agriculteur à l’origine du label AB, docteur en sciences de l’environnement, président d’Intelligence verte pour la sauvegarde de la biodiversité et expert consultant auprès de l’Union européenne.), explique très clairement pourquoi il faut impérativement revenir à une agriculture guidée par … la raison, le respect de la nature, le respect de la vie.
Extrait sur une idée reçue relative à la dimension économique de l’agriculture biologique pratiquée sur une petit terrain : « On arrive à sortir 50€ du m². Ca fait 50 000€ sur 1000m², c’est 1/10ème d’hectare. On vous dit que pour une exploitation soit viable il vous faut 300, 400, 500, 1000 hectares… Une équipe de recherche de l’agro-parité de l’INRA est en train de valider les chiffres. Ils vont sortir 50€ du m²… C’est à dire que sur 1000m² vous avez un revenu d’existence. Je ne parle pas simplement de se nourrir, mais d’un revenu d’existence. Les gens qui font ça sont des néo-ruraux, ils ne connaissaient même pas l’agriculture avant [...] »
Une conférence qui fait du bien, qui parle de solutions, multiples et enthousiasmantes. Un condensé remarquable et incontournable de ce qu’il faut savoir, à voir pour comprendre et lever le voile.
A ne pas manquer sur le même sujet : le documentaire Les moissons du futur et la conférence Le scandale du gaspillage alimentaire mondial.
Posted in Conférences et discours, La transformation
Tagged Agriculture, Alimentation, Ecologie, Environnement, Solidarité
Leave a comment
(R)évolutionnons l’agriculture
Une petite vidéo d’animation très jolie et bien faite avec pour crédo : Chacun d’entre nous peut participer à construire une agriculture saine, durable et locale !
Tout est dit en 2min :)
Posted in Animations, La transformation
Tagged Agriculture, Alimentation, Ecologie, Environnement, Solidarité
Leave a comment
Documentaire : les lourds dossiers du light
« Le light est devenu un poids lourd de l’agro-alimentaire en France. Le chiffre d’affaire des produits allégés se compte maintenant en dizaines de milliards d’euros. Pour certains produits, il ne reste plus que du light. 97% des chewing-gums vendus en France sont » sans sucre « .
Un Français sur quatre consomme ces produits allégés dont le succès ne se dément pas. L’allégé envahit tous les rayons des supermarchés : la confiserie, mais aussi la charcuterie, les chips, jusqu’au champagne. Ces produits font néanmoins monter la facture. Mais, sans sucre, sans gras, que contiennent vraiment les produits light ? La surprise est souvent de taille. Le yaourt 0% retrouve de la texture grâce à l’ajout de gélatine de porc, un véritable problème pour certains consommateurs. Les producteurs de lait light ont remplacé, eux, le gras du lait par les huiles végétales, un peu moins grasses, mais bien moins digestes. »
Voici un documentaire France 5 diffusé en 2011, et toujours d’actualité. Dans le monde artificiel de l’agro-alimentaire, tout est bon pour vous vendre des silhouettes de mannequins. Tromperie et illusion, marketing et business. Bon visionnage.
Les Incroyables Comestibles, nourriture à partager
Planter pour les autres, gratuitement, à disposition sur l’espace public ? Vous ne connaissiez pas encore les Incroyables Comestibles ? Le concept se répand à toute allure, au point d’être traité par les grands médias comme ici sur France 2.
« Le but des Incroyables Comestibles est de créer un monde éthique et solidaire à partir de la nourriture locale, dans la convivialité et l’entraide envers chacun. Les habitants devenus citoyens jardiniers solidaires transforment leurs communes en jardins potagers géants et gratuits pour inciter chacun à produire et consommer localement une nourriture saine et de qualité dans des rapports cordiaux et bienveillants envers chacun. »
Posted in La transformation, Reportages (de 2 à 30min)
Tagged Alimentation, Ecologie, Gratuité, Jardin & Maraîchage, Solidarité
Leave a comment
Cueillez vous-même vos légumes
Moins cher, plus frais, plus convivial, plus nature. C’est tout bon :)
Documentaire – Sucre : comment l’industrie vous rend accros
Si vous appreniez que le sucre est autant voire plus addictif que la cocaïne, le croiriez-vous ? C’est en tout cas ce que confirment les dernières études scientifiques.
Si ce documentaire nous apprend que ce que nous croyons être l’attachement au plaisir et au bon goût est en fait une addiction créée et provoquée, si nous sommes prêt à considérer une grande partie de nos habitudes alimentaires comme une addiction, alors nous acceptons peut-être d’avouer que nous sommes dépendants et qu’il ne tient qu’à nous de retrouver notre liberté, même si cela demande des efforts souvent importants.
Dans cet épisode de l’émission Cash Investigation sur France 2, vous découvrirez l’influence et le lien étroit entre le lobby du sucre et les services publics qui imposent plus ou moins directement à tous les membres de la famille des normes alimentaires malsaines :
- Le programme VIF (Vivons en Forme), ancien EPODE (Ensemble Prévenons l’Obésité des Enfants), est financé à hauteur de 75% par des pointures de l’industrie agro-alimentaire connus pour leurs produits très sucrés : Nestlé, Kellog’s, Ferrero (Nutella est composé à 56% de sucre et à environ 17% d’huile de palme) et Orangina/Shweppes, tous partenaires.
- Le CEDUS (Centre d’Etude et de Documentation sur le Sucre) regroupe toute l’industrie, sucrière des producteurs de betteraves et de canne à sucre aux raffineries. C’est un acteur majeur de « La semaine du goût » qui depuis 20 ans, permet au lobby du sucre d’entrer physiquement dans toutes les écoles françaises, pour apprendre aux enfants le plaisir du goût.
- L’EFSA (l’Agence de Sécurité Alimentaire Européenne) communique officiellement auprès du grand public depuis 2010 qu’il n’y a pas de lien avéré entre la consommation de sucre et l’obésité, le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il s’agit de la première autorité sanitaire du continent européen qui contrôle tout ce qui arrive dans nos assiettes. Malheureusement, au même titre que le méconnu et pourtant incontournable Codex Alimentarius (programme commun de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS)), ce sont les lobbies industriels qui tirent les ficelles des normes officielles que nous entendons partout, de l’école au supermarché en passant bien entendu par la publicité et les médias d’information. Parmi ces industriels : Danone, Nestlé, Coca-Cola, Ferrero, Kellog’s, Kraft Food (environ 50 marques), Unilever (environ 40 marques).
Reportage : Les produits anti-crise
Un reportage de l’émission Envoyé Spécial aux coeur de la grande distribution dans lequel vous n’apprendrez rien sur la qualité des produits que vous achetez, rien sur l’effet de ces produits sur votre santé, rien sur l’effet de ces produits sur la planète, l’environnement, la Vie.
Vous apprendrez simplement à faire encore plus attention à votre argent, la seule chose qui compte dans une société de l’économie de marché en crise qui s’adresse à vous par ce seul mot, répété des dizaines de fois dans le reportage : consommateur.
Si comme France 2, vous pensez que c’est votre habit de consommateur qui (mal)mène votre vie, alors regardez ce reportage, vous serez rassasié d’informations sur le « pouvoir d’achat » et la « crise ».
Sinon, commencez à regarder au-delà du prix, du packaging, du rayon, du supermarché et du centre commercial pour prendre un peu de recul sur vos réflexes d’achats qu’ils soient de marque ou discount.
(la 2ème partie de l’émission traite d’industrie pharmaceutique et des problèmes sanitaires liés aux pilules contraceptives. Vous n’apprendrez rien sur les alternatives naturelles, mais vous apprendrez plein de choses sur ce scandale. Ligne rédactionnelle oblige, les grands médias réveillent plus volontiers nos peurs et nos colères que nos facultés à créer, réfléchir et penser autrement).
Ron Finley : Un guérillero jardinier à South Central LA
Une conférence TED avec Ron Finley. Cet afro-américain plante des potagers à South Central LA, dans des terrains vagues, sur les bas-côtés des axes routiers, sur le bord des trottoirs. Pourquoi ? Pour le plaisir, par esprit rebelle, pour la beauté et surtout pour offrir des alternatives aux fast-foods dans un quartier où « les drive-ins tuent plus de gens que les gangsters qui vous tirent dessus depuis leur voiture. »
« J’ai vu mon potager se transformer en outil éducatif, un outil pour la transformation de mon quartier. Pour changer la communauté, vous devez changer la composition de la terre. Nous sommes la terre. Et vous seriez surpris de voir à quel point les enfants sont touchés par ça. S’occuper d’un potager est l’acte le plus thérapeutique et provocateur que vous pouvez faire, spécialement à l’intérieur des villes [...] Si les gamins font pousser du chou, les gamins mangent du chou. S’ils font pousser des tomates, ils mangent des tomates. Mais si on ne les expose pas à ce genre d’expérience, si on ne leur montre pas comment la nourriture affecte notre esprit et notre corps, alors ils mangent aveuglément tout ce que vous pouvez mettre devant eux. »
Découvrez d’autres initiatives du genre tout aussi efficace et révolutionnaires comme le guerilla gardening, les incroyables comestibles, les potagers sur les toits, ou les fermes urbaines.
